Farc Ręo~~

  
你吃過秘魯料理嗎？
我吃過，是在秘魯吃的。
印象中，秘魯有兩大菜系，因為它是一個有山有海的地方，靠海邊的，就吃魚。首都利馬就是一個例子。

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    話說, 祕魯的料理, 大概有分成兩邊.
    第一是在利馬這邊, 他們吃魚, 吃海鮮, 因為城市本身靠海, 往內陸去又是一望無際的沙漠, 所以很難吃到高海拔的東西.只能往海邊發展.在利馬, 我有嘗試問過要吃Cuy, 結果服務人員擺明的跟我說: 吃不到!!

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最近碰到我的人,會看到我很常穿一件很亮的黃色的衣服...
秘魯買的,  一件極具代表性的一件衣服...

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活動是一個活動...
重點是...: 投入這個活動, 開心嗎?
做人最重要的就是開心......不管遇到任何困難, 都能開心的面對. 因為沒甚麼好怕的...

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平安夜。
猿人又跑到Orgy 跟小白鳥見面......。
因為Orgy推出了聖誕餐點......。

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小白鳥是猿人在南非認識的朋友.
(其實不太熟, 就在他家白吃白喝2個多月, 回台灣吵著跟猿人一起回台灣而已)
11月他跟朋友一起開了一家店. 叫做Orgy Bistro... 是一家簡餐+喝酒的地方...
 

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要怎樣食用汶萊  的傳統國食 Ambuyet 呢?? 請看以下教學
So how to eat the Brunei's trandition food-- Ambuyet?? see as below

1.)拿起你的連身筷子
Step 1: Pick up your Chopsticks,

2.) 將 長的很像鼻涕的 Ambuyet 捲起
Step 2: Rolling the Ambuyet. even it's looks like snivel.

汶萊的鼻涕... Brunei's snivel.

3.) 送入嘴巴
Step 3: put it in your month

4.) 舔他吧~~~~
Step 4: lick it~~~

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      2009/
10/ 24
      陰。
      自強號前往斗六途中。
      台中站，遇到小武。
      雖然已經過了五年了，但是小武還是沒怎麼變。
      他說猿人的Space都在介紹吃的。
      但是猿人記得猿人上一篇介紹吃的，都被人說在介紹女人呀？？奇怪~~。
 
      既然這樣，猿人就再來介紹吃的吧！！ HaHa。
      其實這一篇，猿人本來想要寫在Anyway裡面的。但是因為猿人在Anyway裡面要整理的東西很多。不是一時之間就可以整理的完的。
      那，就開始吧！！
     
      如果你去汶萊，就會想要了解汶萊。
      如果想要了解汶萊，就會想要了解飲食文化。
      如果想要了解飲食文化，你可以去找馬來飲食文化或者是中國飲食文化。
      或者……汶萊飲食文化。
   
      猿人在去汶萊之前，找了好久的汶萊飲食。
      不好找。因為汶萊是個被馬來西亞包圍的小地方。
      大部分的網站都在推薦汶萊蝦。聽說很有名。
      但是他只是食材的一部分，並不是汶萊料理。
      正當猿人正要決定要去品嘗汶萊藍蝦的時候，猿人在他最愛的LP上面看到了這個東西。
      他是汶萊料理。
      他很特別。
      他是汶萊國食。
      他叫作Ambuyat.
 
      它其實是美國人發明的食物。
      因為二次世界大戰，美國人在這裡打日本鬼子。
      這裡很鳥。沒有米，沒有麵。怎麼辦？也不能涼拌。
      他們發現棕梠樹經過特別的處理之後，會變成黏稠狀。
      黏稠的跟鼻涕一樣，但是至少可以吃。
      所以他們就把這個當作是主食，搭配著醬料及配料，這樣的吃法一直到現在，莫名其妙的變成汶萊的傳統食物。
            雖然是國食，但是製作這樣的食物的人並不多。
      有一家餐廳很有名，叫作Aminah Arif Restaurant. 機乎很多汶萊人都知道這家店有 Ambuyet。但是這家店非常的難找。
      猿人等人透過了各種管道，花了兩天的時間，終於找到這家店，也吃到了Ambuyet。
            找了好久~~終於找到的Ambuyat!!
      在這裡吃東西之前，建議還是要會比手畫腳加畫圖。因為這裡的Manu是馬來文，而服務生英文也不是頂好。所以經過比手畫腳之後，終於點好了。
      在開始吃之前，他會出兩樣生菜，某種瓜加胡蘿蔔。隨後才會有Ambuyet             Ambuyat的前菜

       Ambuyet本身是沒有味道的。所以必須配著醬料吃。通常都會有配菜。有魚呀，青菜呀，牛肉等。就好像中式餐點。只不過把飯，換成Ambuyet。
       Ambuyet本身真的沒有味道。一點味道也沒有。而且外型真的很鼻涕。這個食物必須要儘快吃，因為它如果冷掉了，就硬了。
       原本一開始還不錯吃，但是吃到最後，因為本身實在是沒甚麼味道，而且配醬又太辣。所以我們就把它配菜汁，或者是牛肉汁一起吃，也是不錯吃啦。
       這基本上不能算是美食。但是至少不多人知道這樣的食物。       如果有機會到汶萊，可以來品嘗一下喔！！滿特別的經驗的。
       本來想PO吃法的, 但是礙於字數,所以下一篇再來介紹

 
     

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    自從上次猿人介紹完南非的Rips
之後，後來好像都沒有介紹什麼有趣的外國餐廳了。
    這一次，猿人要來介紹波蘭的傳統美食 Roast Duck with Apple.
    其實猿人要去波蘭之前，對波蘭菜完全都沒有概念，只知道波蘭有水餃。但是實際去到了波蘭之後覺得: 水餃., 不怎麼好吃~~~。
    在猿人找資料的期間，發現了波蘭菜大部分也都是用烤的跟燉的為主。燉的食物像是Bigo, 而烤的食物呢，則是像豬腳這種跟德國差不多的食物。正當猿人感到絕望的時候，突然讀到了張國立的 “波蘭，蝦米碗糕” 裡面介紹的鴨腿。
 
    這位張國立先生，他介紹了 “蘋果燴鴨腿”這道菜，他對這道菜讚不絕口，真的非常喜歡這一道菜，所以猿人便往這方面去找。
 
    Lonely Planet 上其實有提到Roast Duck, 烤鴨。但是他也寫得滿好玩的
Roast Duck with Apple… 所以意思就是說，波蘭料理中的鴨子跟蘋果是有關係的。
 
    猿人再往Lonely
Planet找去， 看到了某一家餐廳 : KOMPANIA PIWNA.
 
    這家餐廳猿人到網上找，發現不僅是外國人，甚至連有台灣人在自己的Blog也介紹此餐廳，聽說也有人評比為華沙 top 10 餐廳之一。於是猿人決定要來找這一家餐廳。
 
    它其實不難找，應該說極容易找的到，就在舊城旁邊而已，裡面看起來就像是一個啤酒屋，放著水手的音樂。但是人很多，非常的熱鬧及吵雜。當你一進去時，整個感覺好像是那種水手專門在喝酒的酒吧的感覺。
波蘭人也都壯壯的，你看到每個人大口吃肉，豪邁喝酒，真的是光看就覺得爽呀！！猿人走進去，叫了Roast Duck with Apple來吃吃看，當然，在這樣的環境，啤酒，是一定要給他來一點的！！


 啤酒與湯
    終於，蘋果烤鴨出來了，他其實是先烤過，然後在加上早已先燉過的蘋果肉汁，味道還滿讚的，而且因為他有淋上蘋果肉汁，所以烤過的鴨肉不會顯得太乾。不過他們的食物都比較鹹一點。但是鹹中又有陣陣的蘋果香，鹹鹹甜甜的味道，滿特別的。
 
波蘭傳統美食~~蘋果烤鴨腿


    波蘭女生真的都很漂亮，這裡的服務員也是，再加上他們的制服，遐想遐想啦~~~~~~
    有興趣的人可以去他們網站參觀http://www.podwale25.pl
讚的哩
引用 http://www.podwale25.pl

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今天~猿人把陣地放到了台灣八景之鵝鑾鼻~~~
 

 
講到了鵝鑾鼻, 大家就會想到了那白色的燈塔, 非常漂亮...
 

 
真的超漂亮的, 再換一個角度吧
 

 
由於她太漂亮了, 所以說... 猿人就把它吃掉哩
 

 
The   End  太感人了~~可喜可樂, 可喜可樂!!
 

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昨天與天使聊完天，知道說咱們剩下約翰要到新屋去玩兒~~。
聊到新屋的食物，讓我赫然想到了，我還沒有寫新屋的南非菜呢！！
既然這樣，那我今天就來寫寫吧！！
 
話說這個南非菜，是猿人與渾球休息事業管理的豬老大，盆栽在五年前相約要吃的。因為猿人的艷遇及活動太多了，所以就遲遲沒有去。一晃，就晃了五年。
 
那天，盆栽又問猿人要敲定時間，猿人暗自付道 : 盆栽生日要到了，不想讓他失望。便跟著去了。

 
 
想那南非菜，猿人印象最深的就是那魚排。因南非乃多元之大國。舉凡荷蘭菜，英國菜，德國菜，黑人菜等應有盡有，花樣百出。想猿人出至南非時，在開普敦，吃過一道地道的炸魚排，那魚排炸得酥酥脆脆。加上天冷，讓猿人吃得興高采烈，難以忘懷。在台灣竟然可以吃到這樣的味道？猿人倒是想去嘗試看看。
 
猿人一行等人至楊梅站集合，搭著的士，尋找這有名的南非餐廳。您知怎麼著 ？原來此南非餐廳並非在市區內，而是田野間，小路旁，非常鄉下之一棟別墅。好不偏僻呀！！猿人一群人浩浩蕩蕩的到了此餐廳，這餐廳的室內擺設著多樣南非特色之樣品，好不炫目！！讓人有親臨南非之感。別墅後乃一大湖泊。感覺彷似坐於湖邊用餐。可說是別有情調呀！！


 

猿人等人坐定，叫了傳說中的魚排，香腸及沙拉。
 
首先先來客沙拉及香腸。這沙拉及香腸或許猿人已經太常吃了，並不覺得有甚麼特別的感覺。不過香腸還是有過人之處，看倌們，試想一下，當您叉子插入牛肉香腸時，那可口的肉汁噴出來的感覺。看了真的是讓人垂延三尺呀！！


 
不到一會兒，魚排就上桌了。這魚排可炸的酥黃，肉質鮮嫩，好不可口。店家特地介紹他們塗在魚排上的醬汁，比魚還貴的醬汁。嘗起來酸酸甜甜。這反是猿人在南非並沒有嚐到的好滋味了。

 
不一會兒，三人便把南非菜嗑掉了。但是猿人對於此餐廳還情有獨鍾，所以隔一個禮拜，源人帶著猿人他娘，再回南非餐廳。 有道是:
 
渾球三人食南非 五年終得食物歸
盆栽豬妹流口水 猿人把追情綿綿
 
欲知後續如何 請聽下回分解
 

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    最近一直想著波蘭的一種味道~~ Bigo。
    上回去波蘭其實有吃了幾道波蘭菜，並不是整個旅程都吃波蘭菜。因為在波蘭，波蘭菜往往都還比麥當勞跟肯德基還貴。所以猿人幾乎都吃麥當勞跟肯德基，不然就是當地的沙威瑪(波蘭很熱門)。

分量滿夠的沙威瑪
    雖然這樣，猿人還是儘量省一點錢去吃吃波蘭菜。其中猿人又讓猿人想到的，這是Bigo。
    去波蘭之前，原以為波蘭菜其實就是水餃，蘋果鴨……。但是其實很多波蘭菜都是用燉的，Bigo就是其中之一。其實感覺應該不難用，就是豬肉，一種酸菜，香腸，一些調味料下去，熬煮而成的一種味道。味道吃起來很鹹，鹹中帶一點酸味，酸味裡面又有種特別的香味。這時如果配上一些波蘭白麵包，哇塞，真的是有夠下飯的啦~~。
    這道菜其實是早餐來的，但是猿人不管在午餐或者是晚餐，都有叫過這一道菜。這道Bigo, 猿人吃過三次，其中，猿人較偏愛格丁斯坦的Tawerna，這家店滿隱密的，Lonely Planet有介紹這家店。他的Bigo味道很好香腸又大支，超讚。對於愛重口味人可以去吃吃看喔。
   

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